Ẩm thực Nhật Bản hiện nay rất được ưa chuộng và có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó không thể không kể đến Việt Nam. Các thực khách khi đến với các nhà hàng Nhật Bản không chỉ để thưởng thức những món ăn ngon, mà còn muốn cảm nhận được nét độc đáo, văn hóa của người Nhật thông qua việc đến các nhà hàng Nhật Bản để trải nghiệm. Nếu bạn cũng đang ấp ủ về một thiết kế nhà hàng sushi Nhật Bản của riêng mình thì trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá xu hướng thiết kế nhà hàng sushi Nhật Bản hiện đại, ấn tượng và yếu tố quan trọng để tạo ra không gian ẩm thực, mang đậm nét văn hóa Nhật Bản.

Đặc trưng văn hóa trong thiết kế nhà hàng Nhật Bản

Nhà hàng Nhật Bản thường mang đậm nét văn hóa đặc trưng của đất nước này. Điển hình là việc sử dụng gỗ trong lối thiết kế tối giản, bố trí nội thất gọn gàng, ngăn nắp trong toàn bộ không gian. Nhưng mỗi sự xuất hiện của bất cứ món đồ nội thất nào cũng đáp ứng tối đa công năng của nó. Đây cũng là lối sống mà người Nhật mong muốn duy trì ở mọi nơi. Theo quan niệm của người Nhật Bản, việc sống hòa hợp với thiên nhiên sẽ mang lại cho họ nhiều thuận lợi, may mắn. Vì thế, nội thất gỗ được sử dụng triệt để trong thiết kế nhà hàng của họ. Ngoài ra, sự kết hợp tinh tế như những đường thẳng, ngang và những nét xổ dọc đơn giản mà tinh tế, màu sắc và chất liệu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tải văn hóa ở nhà hàng Nhật Bản.

Thiết kế nhà hàng Nhật Bản theo từng không gian:

1. Khu vực bếp mở: Với thiết kế mở, nhà hàng Nhật Bản giúp khách hàng có thể quan sát trực tiếp quá trình chế biến món ăn, giúp nhà hàng tương tác với khách hàng tốt hơn. Các đầu bếp có thể vừa chế biến món ăn vừa biểu diễn kỹ thuật cầm dao, nấu nướng của mình để thu hút khách hàng. Từ đó tạo ra những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, thú vị hơn cho thực khách.

2. Khu vực phục vụ khách tại bàn: Nơi đây thường sử dụng bàn ghế bằng gỗ tự nhiên, đồng bộ với không gian tổng thể của nhà hàng. Bố trí các khoảng cách ghế vừa đủ, không lưa thưa cũng không quá sát, nhờ điểm đó mà khách hàng cảm giác ấm cúng thư giãn và gần gũi hơn khi thưởng thức ẩm thực cùng gia đình, bạn bè, đối tác.

Bên cạnh đó ánh sáng tự nhiên, hệ thống thông gió làm mát vô cùng hiệu quả, luồng không khí bên trong thay đổi liên tục tạo không gian thoải mái tối ưu. Cây xanh là điểm nhấn chủ đạo trong trang trí của nhà hàng Nhật Bản này. Những tiểu cảnh đẹp, hội tụ đầy đủ 5 nguyên tố trong Ngũ hành (Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ). Chúng không chỉ gia tăng thẩm mỹ, tô đậm hơn dấu ấn của phong cách Nhật Bản mà chúng còn giúp tăng sinh khí, năng lượng, đem đến sự may mắn, thịnh vượng cho nhà hàng. Tinh tế trong việc chọn đồ dùng, trang trí nhà hàng Nhật Bản. Trên tường là nơi các cô gái Geisha xinh đẹp đang thổi sáo, gảy đàn vừa mang hơi thở Nhật Bản vừa giúp những bức tường trở nên sống động, đẹp mắt.

Đơn vị thiết kế- thi công nhà hàng Nhật Bản chuẩn phong cách.

Thiết kế nhà hàng Nhật Bản là một nghệ thuật kết hợp hài hòa giữa văn hóa, phong cách và xu hướng hiện đại. Chú ý đến từng chi tiết nhỏ sẽ giúp tạo nên không gian ẩm thực hấp dẫn, góp phần đưa món ăn đặc sản của Nhật Bản đến với nhiều người hơn. SITA đơn vị thiết kế và thi công uy tín- chuyên nghiệp với nhiều năm kinh nghiệm thiết kế nhà hàng theo phong cách nhiều quốc gia, chúng tôi tin sẽ chiều lòng được những vị khách khó tính nhất.

THAM KHẢO THIẾT KẾ CỦA SITA DECOR

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ XÂY DỰNG SITACONS

Địa chỉ: 232 Đường 18, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân TP. Hồ Chí Minh

Món ăn tinh tế, đồ ăn rất tươi, thích thái độ phục vụ của nhân viên, khá hiểu khách hàng cần gì, tuyệt vời khi đến với Minori

Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng trên toàn thế giới bởi sự tinh tế, cầu kỳ và mang đậm văn hóa truyền thống quốc gia. Thời gian vừa qua các nhà hàng Nhật cao cấp cũng xuất hiện nhiều ở Việt Nam, đem đến trải nghiệm thưởng thức thú vị và được nhiều thực khách Việt yêu thích. Hãy cùng Kamereo tìm hiểu một số địa chỉ nổi tiếng tại TPHCM trong bài viết sau đây!

Đem cả làng nướng Nhật đến dải đất hình chữ S – Trải Nghiệm BBQ Thịt Chất Lượng Gyu-Kaku nơi sẽ đưa bạn vào cuộc hành trình ẩm thực tuyệt vời trải nghiệm BBQ chất lượng. Bạn có thể tận hưởng những lát thịt tươi ngon, từ thịt bò Wagyu đến thịt heo, cùng với đa dạng rau củ tươi ngon.

Tại Gyu-Kuku, không khó để bạn có thể tìm ra những thớ thịt hảo hạng nhất, Bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy những món ăn đặc trưng với menu đa dạng tại đây. Không gian ở đây cực kỳ thoải mái và thân thiện, là nơi thích hợp để bạn chia sẻ niềm vui ẩm thực cùng bạn bè và gia đình.

Fujiro D1 không chỉ là nhà hàng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật trong việc kết hợp hài hòa giữa thiết kế thẩm mỹ và trải nghiệm ẩm thực. Từ không gian với tông màu sáng tạo cảm giác thư thái đến thực đơn phong phú đa dạng, bạn sẽ được tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hoàn hảo.

Tại Fujiro, bạn sẽ tìm thấy các món ăn gia đình truyền thống thân thuộc và gần gũi của Nhật Bản hoặc bạn cũng có thể có cuộc hẹn sau giờ làm và “lai rai” cùng bạn bè. Các món ăn chủ đạo là phần cơm được chế biến các món ăn kèm như trứng cuộn, cơm gà Katsudon,…

Sự Kết Hợp Tinh Tế Giữa Robata và IzakayaRobata An mang đến sự kết hợp độc đáo giữa Robata – nướng thức ăn trên lửa than hoa và Izakaya – quán bar nhà hàng Nhật Bản truyền thống. Bạn có thể thưởng thức những món ăn tươi ngon và độc đáo cùng với đồ uống hảo hạng.

Tại Robata An, có nhiều lựa chọn ở counter bar và phòng riêng. Tầng trệt được bố trí dãy ghế Counter bar với gam màu ánh sáng ấm áp rất ưa chuộng,phòng riêng được thiết kế đa dạng theo kích thước nhỏ và lớn ở tầng một và tầng hai.

Thực đơn phong phú có hơn 150 loại. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các món ăn đặc trưng nhưhải sản Sashimi, sushi và Yakitori (gà xiên que nướng bằng than củi ) cũng rất tuyệt.Robata An là một điểm đến đáng thứ cho những bữa tiệc thân mật.

Với thời gian phục vụ dài, bạn thoải mái dành thời gian với bạn bè cho đến tận khuya (12 giờ sáng).Cùng nhau uống Sake cùng nói chuyện với bạn bè, gia đình và người yêu sẽ là trải nghiệm tuyệt vời.

Nằm trong con phố Nhật thu nhỏ tại Sài Gòn, Nhà hàng Futaba mang đến thực đơn đa dạng với những món ăn truyền thống của Nhật Bản. Từ sushi, sashimi đến tempura, mì udon, bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon miệng và đậm đà.

GYUMARU nổi tiếng với thực đơn phong phú các loại thịt tươi ngon, đặc biệt là bò Wagyu cao cấp và hamburger steak. Không gian nhà hàng sang trọng và ấm cúng, cùng dịch vụ chuyên nghiệp giúp bạn có trải nghiệm thú vị khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản.

Chắc hẳn bạn đã rất quen với việc vào nhà hàng, xem menu và chọn món theo sở thích, nhưng với Omakase, bạn chỉ cần việc thưởng thức món ăn và hoàn toàn trao trọn sự tin tưởng dành cho đầu bếp. Đầu bếp sẽ thoải mái sáng tạo và phục vụ món ăn cho bạn. Điều này nghĩa là bạn hoàn toàn chẳng biết mình ăn gì cho đến khi đồ ăn được mang ra trước mặt.

Một lưu ý nhỏ khi đến đây là bạn nên đặt trước vì nhà hàng chỉ có 11 chỗ ngồi. Bạn sẽ ngồi ngay tại quầy và tận mắt quan sát các bếp trưởng bếp tấu thực đơn. Tất cả các món ăn đều được chế biến và trình bày cầu kỳ, đẹp mắt. Rất đáng để thử!

Đến với Kappo Tama, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn “rất” Nhật Bản. Ở đây, thực đơn đa dạng từ Sushi, Sashimi, Tempura, Grilled Fishes và Soba. Kappo Tama còn phục vụ rượu Sake – Rượu gạo truyền thống của Nhật Bản.

Trong đó, hai loại rượu đến từ tỉnh Niigata là rượu “KAKUREI Junmai Ginjo” và ” YUKIOTOKO Junmaishu” hương thơm dịu dàng, vị khô, nhẹ nhàng, dễ uống kết hợp với những món ăn sẽ mang lại cho các bạn 1 bữa tối thật hoàn hảo.

Nếu muốn thưởng thức ẩm thực nướng BBQ Nhật Bản cao cấp, bạn không thể bỏ qua nhà hàng Yazawa Saigon. Yazawa Saigon đặc biệt nổi tiếng với thịt bò Yazawa Beef và lẩu Sukiyaki. Lý do mà nhà hàng nổi tiếng với món nướng vì họ sử dụng nguyên liệu thịt bò Wagyu A5 thượng hạng được nhập khẩu tại Mỹ không đông lạnh.

Với mỗi vị trí, sẽ có một tên riêng cũng như cách cắt thịt khác biệt để thực khách có thể nếm trọn hương vị của bò Wagyu qua cách nướng Yakiniku đỉnh cao. Tại YAKINIKU YAZAWA SAIGON, bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sắc khác nhau kết hợp với thịt bò Wagyu A5.

Yazawa Saigon gây ấn tượng với thực khách không chỉ thức ăn ngon mà còn sở hữu không gian và thiết kế hết sức độc đáo đó cũng là điểm nhấn để lại ấn tượng đối với khách hàng khi đặt chân đến.

Ngoài ra, Yazawa Saigon còn sở hữu một hầm rượu thượng hạng với hơn 70 dòng rượu có thể tạo ra sự kết hợp hương vị thơm ngon với Yakiniku. Bạn cũng có thể thưởng thức rượu Sake với hơn 10 thương hiệu rượu Sake cũng như các loại cocktail nguyên bản và nhiều loại đồ uống không cồn.

Không gian tại Karaku Japanese BBQ được thiết kế theo phong cách Nhật Bản, tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi. Góc Nhật thứ thiệt trên con đường bận rộn nhất Sài Gòn. Từng góc trang trí đều rất chăm chút, có tâm, chiều khách đúng style Nhật. Tại đây phục vụ những món ăn nướng mang đậm hương vị Nhật Bản, từ thịt bò Wagyu thượng hạng, thịt bò Mỹ, thịt heo Iberico cho đến hải sản tươi sống.

Tại Karaku Japanese BBQ, thực đơn xoay quanh những món ăn truyền thống Nhật Bản như Cơm Trộn Thố Đá Kim Chi Thịt Heo, Cơm Cà Ri Lưỡi Bò, Bạch Tuộc Wasabi, Chả Cua Hoàng Đế Chiên Tempura,… Bạn cũng có thể tìm thấy các phần ăn dành cho bữa trưa và cả các món chay mới lạ.

Một trong những món bạn nên thử đó là Cơm Cà Ri Lưỡi Bò – món ăn độc đáo mang đậm chất Nhật Bản, sẽ đưa bạn vào một hành trình ẩm thực tuyệt vời. Karaku mang đến cho bạn món cơm này với nguyên liệu đặc tuyển: lưỡi bò tươi ngon, cơm gạo Nhật mềm mịn và cà ri Nhật đậm đà.

Thêm một lựa chọn nữa nếu bạn vẫn chưa tìm được nhà hàng Nhật vừa ý hoặc đang tìm kiếm địa điểm mới – nhà hàng Hibiki BBQ. Đặc trưng mà bạn dễ dàng tìm thấy ở đây là các món thịt bò Wagyu nướng. Không chỉ vậy đâu, thực đơn ở đây cũng rất đa dạng từ sashimi, các món “lai rai” với menu đồ uống đa dạng. Chắc chắn không thể thiếu món rượu truyền thống Sake và Shochu.

Kadohachi là một nhà hàng Nhật Bản đáng thử tọa lạc tại Quận 7. Cũng giống như các nhà hàng khác, bạn dễ dàng tìm thấy các món ăn nổi tiếng của đất nước mặt trời mọc như sushi, sashimi, hải sản nướng than và thịt nướng siêu hấp dẫn. Đặc biệt, Kadohachi được biết đến nhiều với các món cơm niêu đặc sản, mang đậm hương vị Nhật Bản.

Nhà hàng cũng bật mí là một trong số ít các nhà hàng Nhật tại thành phố Hồ Chí Minh sử dụng loại gạo thượng hạng Nanatsuboshi vùng Hokkaido – đây là loại gạo được người dân Nhật Bản rất yêu thích. Các món ăn theo nhiều thực khách đánh giá là rất đẹp mắt, rất ngon mà giá cả cũng khá phải chăng.

Không gian ở Kadohachi khá là ấm cúng, rất thích hợp cho những buổi gặp mặt sau giờ làm hoặc cuối tuần. Ngồi nhâm nhi rượu Sake và thưởng thức các hương vị sashimi tan chậm trong miệng thì còn gì bằng?

Trên đây là những nhà hàng Nhật Bản đáng thử tại Sài Gòn. Hy vọng bài viết là một gợi ý hữu ích giúp bạn khám phá thêm về ẩm thực đặc sắc của đất nước mặt trời mọc. Hãy theo dõi chuyên mục Top địa điểm để biết thêm nhiều địa chỉ hấp dẫn!

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE

Trụ sở chính: Số 60 Phố Giang Văn Minh, Phường Đội Cấn,

Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

GPĐK: 0102721191 cấp ngày 09/04/2008

© 2011 Golden Gate ., JSC. All rights reserved

Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản giữa lòng thủ đô Hà Nội tại Nhà hàng Nhật Bản New Sake. Đặt bàn ngay để chúng tôi có thể đưa quý khách lên con thuyền của sự trải nghiệm giữa văn hoá, không gian và ẩm thực của đất nước mặt trời mọc.